Benvenuti a casa nostra
Siamo Valentina e Luca, uniti dalla stessa passione: la cucina semplice, fatta con amore e rispetto per il territorio.
L’idea di avere un posto nostro è con noi da molto tempo, poi ad Aprile 2025 è diventata realtà: ecco che nasce l’Osteria Cesio, qui a Sarsina, tra le colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo.
Per noi sedersi a tavola significa sentirsi a casa,
riscoprendo il piacere della lentezza e del buon cibo condiviso
Il Cuoco
Il nostro cuoco Luca Braccini è di queste parti e si vede.
Curioso di natura e autodidatta ha dedicato tempo e pazienza a questo lavoro da sempre, crescendo e accumulando esperienze.
La cucina tradizionale è il suo punto di riferimento: la conosce, la rispetta, e spesso la sorprende.
Filiera corta, sapori veri.
Stagioni, persone e terra: tutto nei nostri piatti
Il nostro sogno
Essere un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria sincera, consapevole e radicata nella natura dell’Appennino; un luogo dove si riscopre il valore del tempo, della convivialità e del cibo fatto con pazienza e cura.
Sogniamo una rete virtuosa tra ristorazione, agricoltura e comunità locale, in cui ogni piatto sia un atto di rispetto per la terra, per chi la lavora e per chi la assapora.
ti aspettiamo a casa nostra!
